vues vins 01 cote + ardoise vues viande 01

Entrées
Saumon fumé maison, crèmé épaisse aux herbes et toasts 16.00€
Croquettes aux crevettes maison 16.00€
Os à moelle, toasts et garnitures. 16.00€
Assiette de charcuteries tranchées en salle 18.00€
Foie gras de canard des Landes, confit d’oignons et toasts 18.00€
Tartare de thon et Burrata 18.00€

Les plats

La viande de boeuf maturée, spécialité dela maison
Sélection de viandes maturées 8 à 15 € /100gr
Les viandes de boeuf non maturées
Le coeur d'entrecôte 30€
Le filet pur 35.00€
La bavette 26.00€
Le tartare de boeuf coupé au couteau 22.00€
Le poisson
Sole meunière, purée au beurre salé, salade composée 30.00€
Dos de cabillaud rôti, jeunes pousses d’épinards, sauce aux crevettes grises 25.00€

Les desserts
Baba au rhum vieux, chantilly et fruits faris 9.00€
Moelleux au chocolat maison, glace vanille 9.00€
Dame blanche, biscuit maison 9.00€
Assiettes de fraises, coulis et chantilly 10.00€
Assiette de fromages sélectionnés par "Julien Hazard" 14.00€